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玄米の食物繊維で便秘も改善される

玄米というと少し抵抗があると思う人もいると思いますが、あなたはどうですか?

私自身は最初はやや抵抗があったものの、食べてみてその印象も180度変わりました。そして何より、玄米がこれほどまでに食物繊維を含んでいるのだとは思わなかったわけです。

玄米の食物繊維

玄米には食物繊維が白米の3倍以上含まれています。そのため、便通がよい人の場合、あまり玄米を食べ過ぎてしまうとお腹がゆるくなってしまう人もいます。

ただし、便秘に悩んでいる人(特に食物繊維不足が原因の場合)は白米を玄米に変えるだけで毎日排便できるようになる人も沢山います。

玄米に含まれている食物繊維は水に溶けない不溶性食物繊維、それから水に溶ける水溶性食物繊維の両方をバランスよく含んでいますので、便秘改善にはもってこいの食品です。

また、ビタミンEやミネラルも豊富に含んでいるなど、栄養価にも優れた食材。何よりも主食になりますので、毎日継続しやすいのがいいですね。